Binnenland·De Gelderlander·8 nov 2023

Sterrenchefs koken met studenten: ‘Dit is werkelijk verrukkelijk, maar voor mij is het te veel gepriegel’

Atjar bonbons, dampende stikstof-frambozen en dry aged rode bieten: niets is te gek op het Horeca en Toerisme College in Nieuwegein. Sterrenchefs geven studenten dinsdag een kijkje in de keuken van de absolute top. ,,We willen de studenten motiveren om alles eruit te halen en laten zien wat allemaal haalbaar is.”