Sterrenchef blaast ‘begrip in de regio’ nieuw leven in: trouwe medewerkers krijgen leiding

Op het moment dat chef-kok Maurice Grendelman en zijn partner Anandi van Dijk bekend maakten dat ze wilden stoppen met restaurant Poortman, hadden eigenaren Jarno Eggen en Cindy Borger naar eigen zeggen drie opties. ,,Opnieuw verhuren, de hele tent verkopen of het zelf gaan doen’’, somt de tweesterrenkok van De Groene Lantaarn in Staphorst op.

Lees het volledige artikel bij De Stentor

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsDe Groene Lantaarn Poortman Jarno Eggen Cindy Borger Maurice Grendelman Anandi van Dijk

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Economieoost.nl5 okt

Dit zijn de sterrenrestaurants van Overijssel na Michelin-uitreiking

Na een spannende ochtend voor restaurants is het hoge woord eruit: de Michelinsterren voor het komende jaar zijn uitgereikt.

BinnenlandDe Stentor5 okt

Als Jonathan na eerste Michelinster op zijn telefoon kijkt, kan hij ogen niet geloven: ‘Dit is bizar’

Nog terwijl de uitreiking van de Michelinsterren bezig is, kijkt Jonathan Zandbergen vol verbazing naar zijn telefoon. De reserveringen blijven maar binnenstromen. „Dit is bizar”, zegt de chef, die met zijn restaurant een eerste ster in ontvangst mocht...

Binnenlandrtvmeppel.nl5 okt

Le Epifaan razendsnel gewaardeerd met Michelinster: “Een enorme kroon op het harde werk”

Het nieuwe restaurant van chef-kok Jarno Eggen, Le Epifaan in Veeningen, is bekroond met een ster. Dat werd maandag bekendgemaakt tijdens de Michelinceremonie in Maastricht.

Advertentie