Steenwijk in illuster rijtje met Alkmaar en Leiden, dat wordt gevierd met historische maaltijd

Na Alkmaar en Leiden was Steenwijk de derde stad die een Spaans beleg wist te doorstaan. Dit historische moment van 23 februari 1581 is herdacht met ‘een maaltijd van toen’. Ruim dertig grootburgers vierden het Steenwijks Ontzet met authentieke ingrediënten. ,,Maar natuurlijk wel op smaak gebracht naar de wensen van de 21ste eeuw”, zegt kok Gerard Bremmer met een knipoog.