Binnenlanddetoren.net
Speltbrood trekpleister op Boerenmarkt
- Door Harry Kruiper - Dat was zaterdag 21 juni het geval op de maandelijkse Boerenmarkt op Landgoed Vilsteren. Het landgoed daar is geen openluchtmuseum, maar een levend landschap met een levende gemeenschap die beiden meegaan met hun tijd. Dat bleek zaterdag weer eens toen er aandacht was voor speltbrood. De graansoort spelt was in de omgeving geteeld en geoogst door akkerbouwer Eddie Schwieters. Molenaar Jos Jutten had het in de landgoedmolen tot speltmeel gemalen en landsbakker Martin Lammers zag zijn kans schoon om het speltbrood op de streekproductenmarkt te presenteren.
Lees het volledige artikel bij detoren.net
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
