BinnenlandDe Stentor
Snackbar groeit in drie generaties uit tot buurthuis: ‘Een praatje, een glimlach, mensen waarderen dat’
De airfryer wint terrein, goed en betrouwbaar personeel is moeilijk te vinden en de markt wordt steeds nadrukkelijker gedomineerd door Chinezen. Een patatje uit het goudgele vet, wordt dat überhaupt nog wel afgehaald bij een cafetaria? „Ja’’, is Peter (86) stellig. Hij is de eerste van de drie generaties die in ‘zijn’ snackbar Van Empelen staat en kan in hun jubileumjaar tevreden mededelen dat zijn kleindochter de zaak gaat overnemen.
Lees het volledige artikel bij De Stentor
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.