Slagers sluiten, dorpen zitten zonder: wat is er aan de hand?

Het verdwijnen van de enige slagerij in Duiven staat niet op zichzelf. In steeds meer plaatsen in Nederland trekken ambachtelijke slagerijen de deur definitief achter zich dicht. Dorpen zitten daardoor zonder. Wat is er aan de hand? En is het slagersvak nog aantrekkelijk voor jonge ondernemers?