BinnenlandOost Online
Sham brengt Syrische smaken en sociale missie naar het Oostelijk Havengebied
In het Oostelijk Havengebied zit sinds drie jaar een bijzonder restaurant op een plek waar je het niet meteen verwacht: aan de Borneosteiger, tussen de boten, woningen en het water. Sham Oost serveert traditionele Syrische gerechten, maar heeft ook een verhaal dat verder gaat dan de keuken. Het restaurant fungeert als springplank voor nieuwkomers uit Syrië die via werkervaring, taal en gastvrijheid hun weg vinden in Amsterdam.
Lees het volledige artikel bij Oost Online
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.