BinnenlandTrouw
Schimmels in de politiek
De bijna dertien jaar premierschap van Mark Rutte beschouwend, besloot ik mezelf op mijn favoriete kaas te trakteren: roquefort, met een glas chianti erbij. Zie hier de perfecte symbiose tussen de diepe kloven van de Occitanië-regio en het glooiende landschap van Toscane. De naam van de blauwschimmelkaas werd in 1925 beschermd toen er nog geen wettelijk uiterste consumptiedatum bestond. Plots dacht ik aan de spreuk die ik ooit zag op een poster van Loesje: ‘Zouden we nu blauwe kaas hebben als er vroeger een houdbaarheidsdatum was geweest?’
Lees het volledige artikel bij Trouw
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
