Binnenland·De krant van Midden-Drenthe·25 feb 2023

Saskia (53) bakt desembrood in de schuur achter de oude pastorie van Westernieland. 'Ik zit in een verschrikkelijk regime'

Terwijl bakkers het steeds zwaarder hebben, floreert die in Westernieland. Verscholen achter één van de mooiste huizen in het dorp bakt Saskia in haar schuur desembroden die in heel Noord-Groningen gretig aftrek vinden. „Ik kan echt niet meer dan zestig zachte bolletjes bakken per keer.”