Binnenland·De Brug·22 apr

Ruis aan de Sluis: twee vrienden, een Zeesluis en een gastrobar met zonneterras om nooit te vergeten

Aan de Vecht bij de historische Zeesluis van Muiden ligt gastrobar Ruis aan de Sluis. Eigenaren Jeroen Hilbrink en Chefkok Robert Peppelenbos openden er bijna een jaar geleden de deuren. Twee ondernemers met een liefde voor goed eten, goede wijn en een plek die klopt. “Als iets heel leuk is, dan krijg je daar energie van.”