Binnenlandflessenpostuitbergen.nl
Rondje horeca 6: Wat een top prestatie…
In de nieuwe Gault&Millau 2026 was deze week het volgende te lezen, ” The Bourbon Room ligt in het kunstenaarsdorp Bergen, aan de kust van Noord-Holland. Natuur, kunst en cultuur vormen het decor, smakelijk eten het anker. Chef-eigenaresse Ilka Bon kookt een tweewekelijks wisselend vijfgangenmenu waarin het seizoen richting geeft. Sommelier Daan Compas begeleidt het geheel met passende wijnen met zichtbaar plezier. De keuken beweegt zich soepel tussen klassiek en comfort.
Lees het volledige artikel bij flessenpostuitbergen.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
