Binnenlandchapeaumagazine.com
Rik Opstals kiest zijn eigen koers
Wie met Rik Opstals over koken praat, merkt al snel dat hij anders naar het vak kijkt dan veel van zijn collega’s. Natuurlijk houdt de chef en mede-eigenaar van G7 in Sittard van verfijning, mooie producten en de constante zoektocht naar verbetering. Maar een restaurant hoeft volgens hem niet altijd duurder, exclusiever of ingewikkelder te worden om goed te zijn. Liever zoekt hij naar balans. Op het bord, in zijn onderneming én in zijn eigen leven.
Lees het volledige artikel bij chapeaumagazine.com
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
