Binnenland·Eindhoven's Dagblad·19 mei

Riek (85) huilt om het eten in haar verzorgingstehuis: ‘Zo geef je het ook aan een hond’

„De aardappelpuree is net behangplaksel. De gebakken vis is zo droog, je moet er een emmer water bij hebben. Anders krijg je hem niet naar beneden.” Als Riek Arentsen vertelt over het eten bij woonzorgcentrum Lippink’s Hof, schieten de tranen haar in de ogen. Dit is geen uitzondering, weet smaakdeskundige Peter Klosse. „Onmenselijk.”