Binnenlandhln.be
RESTOTIP. Notoir brengt mediterrane klasse met een hoek af in hartje Hasselt
In Notoir draait alles om de sfeer, het eten en een tikkeltje excentriciteit. De zaak aan de Botermarkt 19 in Hasselt wordt uitgebaat door Karl Janssens, een man met een verleden in de mode en horeca. In de keuken staat een jong koppel: de Spaanse chef Cristian Garrido Argenteri (25) en Aitana Sotropiug Puig (27). Samen brengen ze een keuken met mediterrane basis en subtiele Aziatische toetsen. Wij gingen proeven.
Lees het volledige artikel bij hln.be
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
