Binnenlandhln.be
RESTOTIP. Marco en Indra experimenteren met smaken bij LABO in Hasselt: “Veel potentieel, maar nog niet alles zit op punt”
Een aperitief op basis van levende bacteriën, een amuse in een proefbuisje en gerechten waarin volop wordt geëxperimenteerd met smaken. Bij LABO in Hasselt, de restaurantdroom van Marco (32) en Indra (32) uit het VTM-programma ‘Mijn Restaurant’, draait alles om de combinatie van wetenschap en gastronomie. Het Limburgse koppel verdedigt er de provinciale eer. Maar hoe smaakt het eten nu écht? Wij gingen alvast proeven.
Lees het volledige artikel bij hln.be
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.