Restaurant stapt over op eigen vlees: 'Het wordt heel lastig om ze naar de slacht te brengen'

VALTHE - Chef-kok en mede-eigenaar Roderik Seubers van restaurant De Gaffel in Valthe heeft het er maar druk mee: Sinds dit weekend houdt hij twee drachtige wolvarkens in de tuin. De biggetjes gaat hij zelf grootbrengen om ze over ongeveer anderhalf jaar te slachten voor het vlees.

Lees het volledige artikel bij rtvdrenthe.nl

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsVarkens De Gaffel Roderik Seubers Nood Mangalica Mangalitza

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlandtrouw.nl14 okt

Varkens in Nood wint zaak over amputeren van biggenstaarten: ‘We moeten de stallen aanpassen, niet de dieren’

De regels voor couperen – het afknippen van biggenstaarten – zijn te onduidelijk om overtredingen vast te kunnen stellen, vindt de staatssecretaris van Landbouw. De rechter veegt dat argument van tafel. Bestaande wetgeving biedt wél voldoende...

AlgemeenNRC12 okt

Varkensstaarten couperen is verboden, maar het wordt niet gehandhaafd. Op deze boerderij mogen alle staarten wél krullen, kwispelen en bungelen

Binnenlandfonkmagazine.com2 okt

Inclusiviteit: Brandt & Levie worstmakers zetten webshop op zwart op Dierendag:

Op Dierendag gaat de webshop van worstmakers Brandt & Levie op zwart. Een dag lang geen worst in de etalage, maar de boodschap van Wakker Dier: zullen we eens een dagje niet 650.000 dieren eten. Ook op de kanalen van Brandt & Levie zal de campagne...

Advertentie