Binnenlandfoodinspiration.com
Restaurant Lutum kreeg een rode én groene Michelinster
Restaurant Lutum werd gisteren onderscheiden met hun eerste ster van Michelin en kreeg ook nog een groene ster, ter onderstreping van hun duurzame ambities. Knappe prestaties van de drie jonge ondernemers van restaurant Lutum in Wijk bij Duurstede. Op het bord schitteren de producten die de chefs oogsten van het land. Compleet afhankelijk zijn van moestuinen brengt uitdagingen met zich mee en vraagt om een andere werkwijze in de keuken. Food Inspiration interviewde chef Rik Veen en gastheer Toby Sadettan.
Lees het volledige artikel bij foodinspiration.com
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
