Binnenlandstadwageningen.nl
Restaurant Het Koetshuis in Bennekom is Michelinster kwijt
Restaurant Het Koetshuis is zijn Michelinster kwijt. Dat blijkt uit de nieuwe Michelingids die verschenen is. Het Koetshuis aan de Panoramaweg had sinds 1998 een Michelinster, maar raakt deze nu dus na 27 jaar kwijt. ,,Vandaag hebben wij het nieuws ontvangen dat onze Michelinster, die sinds 1998 onafgebroken heeft geschenen, dit jaar niet wordt geprolongeerd”, meldt eigenaar Danny Löhr in een eerste reactie op Instagram. ,,Een moment van bezinning, maar vooral van trots. Op 26 jaar vakmanschap, op een team dat elke dag met hart en ziel kookt en op onze gasten, die dit alles mogelijk maken. De ster mag doven, maar de passie blijft. Het Koetshuis kijkt vooruit met de zelfde ambitie, verfijning en liefde voor gastronomie.” Sinds januari heeft het restaurant een chef-kok Jurre Klein Bleumink. Hij volgde Tom Lamers op die sinds 2020 chef-kok was.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
