BinnenlandNieuws uit Berkelland
reportage: Jubileumeditie Slachtvisite Noordijk
NOORDIJK – De Historische Vereniging Oud Noordijk vierde dat zij op 15 november 2025 voor de 25e keer de traditionele Slachtvisitie organiseerde, ook bekend als Vetpriezen. Eigenlijk zou dat al twee jaar eerder het geval zijn geweest, maar de coronapandemie gooide ook hier roet in het eten. Een van de doelstellingen van de vereniging was het laten herbeleven van oude tradities. In de maand november was het in heel Midden-Europa, van Hongarije tot aan onze streken, namelijk een gebruik om een varken te slachten voor de winterperiode. Daarom werd in oude almanakken deze maand altijd aangeduid als slachtmaand. Een mooie vette zeug werd niet alleen verwerkt tot hammen om te drogen of worsten van te maken, maar er was zoveel meer dat men kon doen voor de koude winterdag.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
