BALGOIJ - Een neef van vader vond in zijn boomgaard op een dag een Elstar appel die roder was dan de andere. Daar moesten er meer van komen en zo geschiedde. De appel werd omgedoopt tot de Elshof Elstar. Het is een van de rassen die René en Thea Elshof uit Balgoij telen op hun bedrijf.
Dit artikel bevat in totaal 94 woorden.