BinnenlandDe Stentor
Reinier (30) dácht schrijver te worden, maar hij is nu bakker: ‘Brood bakken is zo’n mooi proces’
Reinier Wijland (30) droomde ooit van een eigen roman, maar gaat nu vol voor een avontuur als ambachtelijk bakker. In zijn Batard Bakery, een knusse microbakkerij in het Leusderkwartier, bakt hij met veel liefde natuurlijk gerezen zuurdesembrood, croissants en zoete lekkernijen.
Lees het volledige artikel bij De Stentor
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
