Binnenland·Arnhem Direct·20 mrt

Recensie: Bloem Arnhem

Met het verdwijnen van Restaurant De Steenen Tafel verloor Arnhem een van zijn schaarse gastronomische bakens. Het was een restaurant waar serieus werd gekookt en waar de keuken zich, zonder blozen, kon meten met betere adressen elders in het land. Dat op deze plek vervolgens een pannenkoekenrestaurant zou verrijzen, werd in sommige kringen ontvangen alsof men had aangekondigd dat er voortaan een snackbar in een concertzaal zou worden gevestigd.