Binnenland·De Gelderlander·27 aug

Ray opent restaurant samen met zijn drie kinderen: ‘Ik ben er vooral om hen te laten groeien’

Een restaurant beginnen is één ding. Dat samen doen met je kinderen is een heel ander verhaal. Toch staat Ray van der List (51) sinds kort met zijn kinderen Nina (22), Rick (23) en Bob (26) aan het roer van Brasserie Bloesem in Elst. „Ik zie hoe mijn kinderen het op hun eigen manier doen. Daar krijg ik heel veel energie van.”