Binnenlandedestad.nl
Primeur voor Wagenings Wijngoed
De prachtig gelegen wijngaard op de Wageningse Berg, het Wagenings Wijngoed, heeft een primeur. Door de grote oogst in 2023 was het mogelijk om een lang gekoesterde wens in vervulling te laten gaan. Vol trots is er voor het eerst een cremant van eigen bodem geproduceerd, de Wageningse Cremant Brut 2023. In een gesprek met bestuursleden Guido Hoomans en Erik Heijmans van het wijngoed vertellen zij: “Deze is gemaakt van de johanniterdruif. Het is een licht mousserende wijn die zoals een champagne gemaakt wordt volgens de ‘methode traditionelle’. Dit houdt in dat de wijn na het reguliere productieproces een proces van tweede gisting in de fles doorloopt waardoor er natuurlijke bubbels in de wijn ontstaan.”
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
