Pistachebrownies en matcha lattes: Imke opent deze zomer Immies Bakkerijcafé in Doetinchem

Wie straks door de Heezenpoort loopt en de geur van versgebakken taart ruikt, weet genoeg: hier zit Immies Bakkerijcafé. De Doetinchemse Imke van Dijk (32) opent deze zomer haar eigen bakkerijcafé. Een plek waar ambachtelijk bakken, goede koffie en gezelligheid samenkomen. “Ik zag die open keuken meteen voor me.”