BinnenlandAlgemeen Dagblad
Patron-cuisinier Edwin Kats renoveert ex-sterrenrestaurant Noble: ‘Voor de ster en zeker voor onze gasten’
DEN BOSCH - ,,We hopen dat er straks weer een vette zaak staat”, zegt Edwin Kats, patron-cuisinier van restaurant Noble. Het Bossche bedrijf is twee weken gesloten voor een ingrijpende verbouwing van het interieur. Het past bij de strijd om de dit jaar verloren Michelinster terug te krijgen. ,,Maar Noble moet vooral klaar zijn voor de komende jaren.”
Lees het volledige artikel bij Algemeen Dagblad
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.