Patissier Niels (25) bereikt de wereldtop in zijn vak: 'Een jongensdroom'

De toelating tot de internationale vereniging ging niet zomaar. Niels moest zich maandag presenteren aan ruim honderd patissiers uit de hele wereld. Voor die presentatie maakte hij een indrukwekkende showtafel van 2,80 meter lang, met daarop een volledig eetbaar kerstlandschap van chocolade.