Binnenlandhbvl.be
Pas geopend: Kris Marchal en Hanne Weyns kiezen voor Belgisch-Franse keuken in Huys Kermpt
Voorlopig zijn ze drie dagen per week geopend. “Om ons de start te gunnen die we zelf ook liefst willen”, zegt Kris, zoon van Paul en Bettie Marchal. “We gaan voor een Belgisch-Franse keuken met oosterse invloeden. Momenteel bieden we vier degustatiemenu’s aan waarbij één vegan, maar klanten kunnen ook alles apart van de kaart bestellen. We proberen zoveel mogelijk met lokale, Limburgse producten te werken en hebben een unieke theekaart. Tot midden oktober werken we op reservatie, om ‘warm’ te lopen. En dat gaat zeker lukken, want heel wat lunches en diners zitten nu al vol of quasi vol. Nadien gaan we gewoon open zijn en kunnen mensen ook zonder reserveren binnenstappen en lekker eten. We willen heel laagdrempelig zijn en mensen laten genieten in een ontspannen sfeer.”
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.