Pannenkoekenhuis in De Lutte kent met Michel nieuwe eigenaar: 'Ga er mijn eigen twist aan geven’

Hij werd eerste in het internationaal kampioenschap vegetarisch koken en draaide jaren mee in de culinaire top. Tot Michel Nachtegaal (52) het tijd vond voor andere kost. Hij zit nu alweer twintig jaar ‘in de pannenkoeken’. Vanaf vrijdag bakt hij ze in het Pannenkoekenhoes De Stroper in De Lutte.