Binnenlandijsselbode.nl
Oudewater krijgt een mooi stadscafé
Mijn vader zei altijd: ‘Ga nooit de horeca in, want dan moet je veel te hard werken.’ Maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan en het wérd toch horeca. Na een aantal jaren werken bij diverse restaurants wilde Jasper Faaij een eigen zaak. Samen met zijn vader Rens kon hij in 2016 Eetcafé Lumière overnemen. Rens werkt al 46 jaar in de horeca, meestal als kok. Jasper volgde zijn vaders voetsporen en staat sinds 2022 samen met zijn Pa en hun keukenbrigade achter de pannen. De partner van Jasper; Anneke, komt uit een ondernemersfamilie en is er sinds 2021 bij. Anneke doet het restaurant, samen met Marloes en Jelmer en natuurlijk de rest van het fijne team.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
