Oude poep laat zien: Groningers aten eeuwenlang bijna hetzelfde en dat waren geen aardappels

De aardappel is tegenwoordig een vast onderdeel van onze warme maaltijd, maar eeuwenlang aten we die nauwelijks. Ondanks de komst van nieuwe producten en exotische invloeden bleef ons dagelijkse menu eeuwenlang vrijwel onveranderd.