Oud-lasser Gerrit (61) werkt nu in de keuken: horeca gaat personeelstekort te lijf met zijinstromers

Hij werkte 25 jaar in de metaalsector, maar sinds dit jaar staat Gerrit van Toor (61) in de keuken van pannenkoekenrestaurant Het Sonnetje in Maasland. Gerrit is onderdeel van een trend, want de horeca heeft amper nog een idee waar nieuw personeel vandaan te halen is, dus valt steeds vaker het oog op zijinstromers.