Opinie: ‘Snackbarverbod gaat voorbij aan de sociale functie van een snackbar’

Moet Amsterdam ook Haarlem achterna als het gaat om het verbieden van snackbars? Als het aan onderzoeker Lieve Wijman ligt, die een jaar doorbracht in zestien Egyptisch-Nederlandse snackbars, niet. ‘Mensen komen er niet alleen voor een frietje of een broodje kroket. Ze komen voor een praatje, een kop thee, advies, hulp of simpelweg gezelschap.’