Op deze boerderij werken ze biologisch, ecologisch én natuurinclusief: ‘De gangbare manier van boeren is doodlopend’

Biologisch, ecologisch en natuurinclusief. Hippe termen in de discussie over hoe beter geboerd moet worden voor mens, dier en aarde. Maar niet makkelijk. In Laren draait burgerboerderij De Patrijs nu een jaar volgens eigen strenge eisen. Aan hen de vraag: kan het uit? En als elke boer het zo zou doen, hebben we dan allemaal genoeg eten op ons bord?