Ook al draait hun restaurant goed, toch gooien Hans en Ron het roer om: ‘Toekomstbestendig is het niet meer’

Vrijwel elk weekend volgeboekt, gasten lopen tevreden de deur uit en de recensies zijn lovend: het is een droom die uitkomt. Om dan plots te stoppen met je toprestaurant om er een eenvoudiger zaak voor in de plaats te zetten? Chef-kok Hans Fiege en gastheer Ron Boender van restaurant Leff snappen dat dat vraagtekens oproept. ,,Wat we gaan doen, past beter bij de arbeidsmarkt.”