BinnenlandLiwwarders
‘Ons voedselaanbod is wolf in schaapskleren’
In landelijke media als NRC en EenVandaag bindt hoogleraar Gezondheidsrecht Anniek de Ruijter de kat de bel aan. Met citaten als “Je mag ongezond leven, maar het moet je niet worden opgedrongen” verwoordt zij, en zij niet als enige, dat ons voedingsaanbod een vrije keuze in de weg staat. Dat onze voedselkeuze – en daarmee negatieve effecten als chronische ziekten en overgewicht – sterk wordt bepaald door het voedselaanbod, is inmiddels wetenschappelijk onbetwist.
Lees het volledige artikel bij Liwwarders
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
