Binnenland·zeelandnet.nl·29 jan

Onderzoeker: Food Biochemistry & Life Sciences in Middelburg

Als onderzoeker met een life science achtergrond ben jij degene binnen ons team die bruggen kan slaan tussen biologie, chemie en praktijkgericht onderzoek. Je voert onderzoek uit op het snijvlak van life sciences en voedselchemie. Je versterkt het lectoraat inhoudelijk op het gebied van: microbiologie, eiwitten, enzymen, fermentatieprocessen, houdbaarheid en kwaliteit van voedingsmiddelen. Je werkt met LC/QTOF/MS als analytische tool om biologische en chemische processen in kaart te brengen, in nauwe samenwerking met een analytisch ervaren collega. Je draagt bij aan de gefaseerde ontwikkeling van complexere analyses, met ambitie richting eiwitprofilering. Je vertaalt wetenschappelijke kennis naar toepasbare resultaten voor bedrijven en onderwijs. Je werkt samen met de lector aan projectvoorstellen en subsidiewerving. Je vertaalt praktijkvragen van bedrijven naar haalbare onderzoeksopzetten en interpreteer je resultaten in hun context. Je begeleidt stagiaires inhoudelijk binnen onderzoeksprojecten.