Binnenlandnijkerkerveen.org
Ondernemersduo achter Alberto’s Italian opent nieuw casual fine dining restaurant Méla in Nijkerk
Na een succesvolle aanloopperiode van een jaar opent restaurant Méla officieel haar deuren aan het Plein in Nijkerk. Het nieuwe concept van ondernemers Albert Hotzky en zijn vrouw Lyanne markeert een volgende stap in hun tienjarige horeca-imperium. Méla – Italiaans voor ‘melange’ – combineert de verfijnde Italiaanse keuken met internationale invloeden in een toegankelijke setting. Het restaurant bevindt zich direct naast de bekende basis Alberto’s Italian en is binnendoor met de bestaande zaak verbonden. Waar Alberto’s fungeert als een drukbezochte, laagdrempelige ontmoetingsplek, is Méla ontwikkeld voor gasten die op zoek zijn naar meer culinaire diepgang. De transformatie van de voormalige winebar naar een volwaardig restaurant kwam voort uit een langgekoesterde wens van Albert Hotzky. “Via ons cateringbedrijf De Keukenploeg verzorgden we al langer fine dining, maar de ambitie om dit in een eigen restaurant neer te zetten was groot,” aldus Lyanne voor Misset Media.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
