Binnenland·Algemeen Dagblad·3 sep 2023

Oekraïense borsjtsj tijdens wandeltussenstop: ‘Dit is onze nationale trots’

De wandelaars die meedoen aan het Bourgondisch fruitwandelen zijn gewend aan een soepje op de helft, maar dit keer was er een nieuwe soep. Gemaakt met hulp van Oekraïense vluchtelingen, die hun nationale trots borsjtsj konden delen met zo’n zevenhonderd wandelaars. En daar kregen zij dan ook geen spijt van. ,,Ik ga het zeker thuis proberen te maken.”