Binnenlandrodi.nl
NoordOogst-restaurant Pof: eten en drinken van eigen bodem
TUINDORP OOSTZAAN – Hoe mooi is het om op een duurzame manier eten en drinken te produceren en je waren op loopafstand te kunnen slijten? Bij stadslandbouwproject NoordOogst aan de rand van Tuindorp Oostzaan kan dat. De lokale bierbrouwer, de roker, de varkenshouder, de imker, de bakker – allemaal leveren ze hun spullen bij Pof, het recent geopende restaurant van Jasper Helmer en Floor Hoonhout. “Voor zover wij weten zijn wij het eerste korteketenrestaurant van Nederland”, aldus Jasper.
Lees het volledige artikel bij rodi.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
