Binnenland·Haarlem105·21 dec 2023

Nog één keer de befaamde Olivijn kroketten eten, zaterdag sluit de winkel

Een kroketje uit de muur trekken bij het Haarlemse sterrenrestaurant Olivijn werd in de coronatijd een landelijk uitje, en was de aanleiding om traiteur met producten uit grote broer Olivijn te openen. Zoals kreeftensoep, gin en marinades uit het sterrenrestaurant, maar vooral veel kroketten. Hoewel de winkel na coronatijd nog goed liep komt er net voor kerst toch echt een eind aan. “De laatste 100 kroketten zijn gerold en daarna is het echt op is op.”