BinnenlandWelkom in Zuidhorn27 dec 2022

Nieuws: Een proeverij van beverstaart, kikkers, poffert en pasteien

Hoe je dit klaarmaakt, staat in het kookboek van Occa Johanna Ripperda (1619-1686). Het boek bevat 1080 recepten die zij in haar leven verzamelde. De in Groningen geboren Occa was een echte fijnproever. Heb je nog geen kennis gemaakt met deze bijzondere Groningse? Op 18 januari nodigt historicus Redmer Alma u uit voor de lezing over het kookboek en leven van Occa. Voorafgaand aan de lezing biedt culinair erfgoedspecialist Carolina Verhoeven een proeverij aan naar recept van Occa.

Lees het volledige artikel bij Welkom in Zuidhorn

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsCarolina Verhoeven Redmer Alma Kniphuisen Occa Johanna Ripperda

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlandmiddengroningennieuws.nl14 okt

Vrienden dragen bij aan behoud van landgoed

De Vereniging Vrienden van de Fraeylemaborg in Slochteren steunt al ruim 25 jaar het behoud van het landgoed. De vereniging telt zo’n zeshonderd leden en doneert jaarlijks geld voor onderhoud en projecten. Zaterdag 24 oktober is er een bijeenkomst over...

Binnenlandditisroden.nl23 okt

Speelweek Leek blijft op de Bult: 55e editie gaat door

De Speelweek Leek kan in 2027 gewoon plaatsvinden op de vertrouwde plek: de Bult op landgoed Nienoord. Dat is de uitkomst van een goed gesprek tussen de organisatie van Stichting Speelweek Leek en de gemeente Westerkwartier.

Binnenlandrtvzulthe.nl23 okt

Speelweek Leek is gered: toekomstige edities gaan gewoon door op de Bult

De Speelweek Leek kan volgend jaar gewoon weer plaatsvinden. Dat is de uitkomst van een goed gesprek tussen de organisatie van Stichting Speelweek Leek en de gemeente Westerkwartier. De afgelopen maanden was er namelijk onzekerheid over...