Binnenlandevents.nl
Nieuw kookboek toont werking van lokale voedselketens in Groningen
Hoe werkt een lokaal voedselsysteem in de praktijk? Het boek Van Stad naar Wad – De Smaak van Groningen geeft een concreet antwoord. Culinair schrijver Annette van Ruitenburg, receptschrijver Hilly Lautenbach en Frank Dankmeijer bundelden recepten, routes en verhalen. Zo tonen ze hoe productie, verwerking en consumptie dichter bij elkaar plaatsvinden.
Lees het volledige artikel bij events.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
