Binnenlandchapeaumagazine.com
Nieuw in Slenaken: L’Orée – puur, eigentijds en creatief
De formule én smaak van L’Orée blijven in principe onveranderd. Al tien jaar kookt het team onder leiding van chef Jeroen Peeters hier een verfijnde keuken waarin een klassieke basis, pure smaken, regionale ingrediënten en eigentijdse creativiteit samenkomen. Het resultaat: gedegen klassiekers én frisse en verrassende (en soms ook vegetarische) smaaksensaties. „Hoewel dat onveranderd is, zien we sinds de naamswijziging een heel nieuwe energie in de keuken. Het team is compleet en goed op elkaar ingespeeld, iedereen is enthousiast en dat merk je aan alles!” Ook de wijnkaart is vernieuwd, met een aantal klinkende klassiekers erop, maar ook nieuwe parels uit onder meer Zuid-Afrika.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
