BinnenlandDe Ster Online
Nieuw en duurzaam: Bar Stroom in voormalig Tropicana, nu BlueCity
Voor een voorproefje waren de jongens en de meisjes van de pers uitgenodigd donderdag 18 april in de gloednieuwe bar Stroom in BlueCiy, voormalig Tropicana. Op het menu: de Stroom borrelplank met o.a. Rotterzwam bitterballen, Flatbread Falafval (van restgroentes), Kimchi burger (plantaardige köfte) en Rendang speciaal. Het laatste gerecht met oesterzwammen van weer Rotterzwam. Rotterzwam was ooit een start-up in Blue City maar heeft nu een grote productie-accommodatie betrokken elders in Rotterdam. Het streven is in Bar Stroom alles zo duurzaam en circulair te maken als maar mogelijk is.
Lees het volledige artikel bij De Ster Online
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.