Binnenland·Groot Hellevoet·10 jan

Nieuw culinair concept in de Vesting

Hellevoetsluis - Met ‘Fire Experience’ heeft ondernemer Gabriel Tschin een nieuw culinair concept toegevoegd aan de Vesting van Hellevoetsluis. Het restaurant maakt deel uit van Vrienden van de Vesting en opende ongeveer drie weken geleden bewust zonder veel ruchtbaarheid. Geen officiële opening, geen groot moment, maar rustig starten, finetunen en gasten laten ervaren waar het concept voor staat. “Je kunt beter in stilte goed beginnen dan te hard van start gaan,” zegt Tschin. “En onze gasten wisten ons tijdens de feestdagen al goed te vinden.”