BinnenlandPZC
Nelson mist zijn beroemde leermeester nog elke dag: ‘Jonnie was alles wat je maar kan opnoemen’
Nelson Tanate begint voor het eerst aan een jaar zonder zijn vriend en leermeester Jonnie Boer. En met de wetenschap dat hij op papier geen betere chef-kok kan worden. Maar druk geeft dat niet, zegt het nieuwe gezicht van het Zwolse driesterrenrestaurant De Librije. „Dit geeft me juist heel veel kracht.”
Lees het volledige artikel bij PZC
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
