Binnenland·Algemeen Dagblad·13 sep

Nachtelijke jacht op sushi en saté: Eastern Plaza wil zoveel mogelijk eten redden van de afvalbak

Bij all you can eat restaurants draait het om onbeperkt eten. Wat gebeurt er met de giga hoeveelheden buikspek, babi pangang en gamba’s als de gasten hun buikje rond hebben? Bij Eastern Plaza verdwijnt al dat lekkers niet in de afvalbak. „Ik denk dat we per avond zo’n 50 tot 100 kilo eten redden van de kliko.”