Binnenlandhln.be
Na zes jaar neemt chef Danny (64) afscheid van Brasserie Clarenhof: “Ik wil mijn opvolgers de kans geven om hun eigen stempel te drukken”
Na zes jaar aan het roer van Brasserie Clarenhof hangt chef-kok en uitbater Danny Neirinck (64) zijn keukenschort aan de haak. De geliefde brasserie, gevestigd in het voormalige Clarissenklooster in de Recollettenstraat in Nieuwpoort, zoekt een nieuwe uitbater om het succesverhaal verder te zetten. “Er is ruimte om nieuwe ideeën te lanceren, al moeten de dagschotels wel behouden blijven”, klinkt het alvast bij Danny.
Lees het volledige artikel bij hln.be
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.