BinnenlandOmroep Tilburg
Na vijf jaar vertrekt Pikaar uit Hilvarenbeek: ‘Passie is groter dan ooit’
De cirkel is rond voor chef-kok Cas van restaurant Pikaar in Hilvarenbeek. Hij startte vijf jaar geleden en kreeg al na acht maanden een Michelinster, maar sluit zijn restaurant nu om opnieuw te beginnen. Dat doet hij in het pand waar hij als 15-jarige jongen begon in de keuken van restaurant Anno 54 in Riethoven. “Daarvoor zat er ook nog de stamkroeg van mijn opa”, vertelt hij.

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.